گروه معماري وريا

چيدمان آشپز خانه ( بخش نخست ) – چيدمان وسايل آشپزخانه

براي چيدمان وسايل آشپزخانه به چه صورت بايد عمل كرد؟

همان طور كه همه مي دانند آشپز خانه يكي از بخش هاي مهم هر خانه است

كه براي چيدمان آن بهتر است نكته هايي رعايت شود.

هم چنين در خريد لوازم و وسيله هاي آشپز خانه  و اين هر كدام در كجاي آشپز خانه قرار گيرد،

بهتر است دقت شود تا بتوان از آن ها بهتر و مفيدتر استفاده كرد.

پس نتيجه مي گيريم كه دكوراسيون آشپز خانه هم در واقع بخشي از طراحي داخلي يك خانه است.

اجاق گاز و فر در آشپز خانه كجا قرار مي گيرد؟

در صورتي كه در يك آشپز خانه فر از اجاق گاز جدا باشد ، در نزديكي هم نصب مي شوند و قرار مي گيرد.

البته از نظر ايمني خيلي هم نبايد نزديك به هم و چسبيده باشند.

علت اين شيوه چيدمان اين است كه معمولا استفاده از فر و گاز در آشپزي مي تواند هم زمان يا در ادامه هم باشد.

در صورتي كه فضاي آشپز خانه اجازه دهد بهتر است به جاي اجاق گازهايي كه فر دارند و قبلا بسيار پركاربرد بوده اند

از اجاق گازهاي صفحه اي و فرهاي توكار استفاده شود.

استفاده از فرهاي جدا از گاز يك مزيت دارد و آن اين است كه در ارتفاع بالاتري نصب مي شود

و ديگر نياز نيست براي استفاده از فر به صورت هم زمان با گاز دائم خم و راست شد.

نكته ديگري كه در قرار دادن گاز و فر بايد در نظر گرفته شود اين است كه

يك فاصله استاندارد بايد بين اين وسايل و ساير وسيله هاي آشپز خانه در نظر گرفته شود

اين فاصله استاندارد كمك مي كند تا هم در حين آشپزي بتوان به لوازم آشپزي دسترسي داشت

هم اين كه مواد خام در اثر حرارت ايجاد شده در اطراف گاز و فر آسيب نبينند.

فرهاي جدا از گاز معمولا يك كشو براي گرم نگه داشتن غذا دارند كه در زير آن قرار مي گيرد.